Dacă tu sau cineva drag ați primit recent diagnosticul de diabet zaharat, probabil că prima reacție a fost una de stres sau îngrijorare cu privire la ce mai aveți voie să puneți în farfurie.
Vestea bună?
Nu trebuie să te îngrijorezi!
Cu puțină educație nutrițională, poți crea o dietă savuroasă, relaxată și perfect echilibrată.
Astăzi descompunem alfabetul alimentației în diabet!
1. Ce este mai exact diabetul și glicemia?
Diabetul zaharat apare atunci când concentrația de glucoză din sânge (glicemia) crește peste limitele normale din cauza producției insuficiente de insulină sau a rezistenței celulelor la aceasta.
Insulina este „cheia” eliberată de pancreas care deschide ușa celulelor pentru ca glucoza (combustibilul corpului) să fie transformată în energie.*Valorile de reper: O glicemie normală pe nemâncate se situează între 60 și 100 mg/dl.
Când scade sub 60 mg/dl vorbim de hipoglicemie(se instalează brusc cu tremur, foame, dureri de cap), iar când sare de 180 mg/dl vorbim de hiperglicemie (crește lent, dând sete, piele uscată sau somnolență).
2. Carbohidrații: Combustibilul sub lupăCarbohidrații sau glucidele ar trebui să asigure până la 55% din energia zilnică a organismului. Ei provin din cereale, pâine, paste, cartofi, lactate și fructe.
Totuși, în diabet, contează enorm felul carbohidraților pe care îi alegem, fiindcă aceștia influențează direct fluctuațiile glicemiei 
3. Secretul de aur-Indicele Glicemic (IG)
Indicele Glicemic clasifică alimentele pe o scară de la 1 la 100 în funcție de cât de repede cresc zahărul din sânge. Regula de bază în diabet este simplă: alege alimente cu IG scăzut (≤ 55%)!
DA (IG Scăzut ≤ 55%):*Mere, portocale, căpșuni, legume verzi (broccoli, spanac, castraveți), leguminoase (linte, năut), pâine integrală sau de secară, lactate degresate.
ATENȚIE (IG Mediu 56-69%): Banane proaspete, kiwi, orez Basmati, cartofi fierți în coajă.
*mDE EVITAT (IG Ridicat ≥ 70%): Zahăr, miere, băuturi carbogazoase, produse din făină albă (patiserie, baghete), piure instant, chipsuri.
4. Strategia meselor: Mai puțin și mai des!
Tratamentul principal în diabetul de tip 2 începe în farfurie. Recomandarea specialiștilor este să consumi 4-5 mese mici pe zi, la fiecare 3-4 ore. Mâncarea trebuie să fie cât mai puțin procesată. Acest obicei previne vârfurile de glicemie și stările de slăbiciune sau amețeală din timpul zilei.
Un ajutor din natură!Pe lângă o dietă corectă, natura ne oferă aliați excelenți.
Suplimentul natural Dieteto Glicemic Plant de la Bio Remedica conține o combinație unică de plante (precum afin, dud alb, nuc, salvie, păpădie și teci de fasole) care ajută la funcționarea optimă a pancreasului, reglează metabolismul glucidic și reduce pofta de dulciuri.
Tu cum îți menții glicemia sub control?
Comentarii